牛奶液態(tài)奶超高溫板式殺菌機組工藝流程和設備核心技術介紹

可廣泛用于乳品、果汁、飲料、醬油，酒類、湯藥等的殺菌滅菌。

一  超高溫殺菌機組作用

物料（如液態(tài)奶、果汁等）在*封閉的系統(tǒng)中進行連續(xù)短時間急熱處理，在殺死所有有害菌的同時對物料色澤、風味、營養(yǎng)成分影響極小，而且能有效防止物料的二次污染。

二  超高溫殺菌機組組成
產品組成及特點：本機組由板式滅菌器、物料泵、熱水泵、平衡罐、自控儀表、管道和閥門等組成的撬裝機組。

三  超高溫殺菌機組詳細介紹
1 滅菌溫度： PUT巴氏滅菌系統(tǒng)：75-95℃，15-30s
2 HTST高溫滅菌系統(tǒng)：115-125℃,10-15s
3 UHT超高溫滅菌系統(tǒng)：115-125℃,4-5s
4 由于物料在高溫工況下停留時間很短，所以可以保持物料的原有色澤和品位。

5 該機組能耗低、控制穩(wěn)定，結構緊湊、美觀大方，清洗、拆卸和安裝方便，可廣泛用于乳品、果汁、飲料、酒類、湯藥等的滅菌。
6 該機組主要部件如流量調節(jié)閥、換向閥、控制儀表、執(zhí)行器件等可根據用戶要求選擇進口、合資或國產品牌。并有全自動和半自動操作兩種，可按用戶的要求供應。
7 全自動控制：PLC控制，配人機界面，清洗、滅菌自動完成，帶有完善的自動保護和故障診斷功能，可打印故障和報警列表，可選配遠程連接和監(jiān)控模塊。
半自動控制：溫度控制（回流閥、蒸汽調節(jié)閥）自動控制，其余流量控制等閥門手動控制。

四  技術參數：